mmathosmig.blogg.se

 

5 dl vetemjöl

3 dl rågsikt

2 dl graham

2 1/2 dl rågkross

1 dl vetekli

1/2 dl vetegroddar

1 dl linfrö

 

1 tsk salt

4 tsk bikarbonat

 

1 l lättfil

1 dl mörk sirap

1/2 dl vatten

 

Olivolja

 

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Blanda ingredienserna i sektion 1 i en stor bunke.

3. Tillsätt ingredienserna i sektion 2.

4. Tillsätt ingredienserna i sektion 3.

5. Olja två brödformar och fördela degen i dem.

6. Grädda i 75 minuter, stäng sedan av ugnen och låt brödet stå ytterligare 15 minuter i eftervärmen. Ta ut och låt svalna under bakduk.

 

3 sp/brödskiva